Unsere besondere Empfehlung für Tierfreunde und Vegetarier: Die beiden Schlachter Bjarne (Nicolaj Lie Kaas) und Svend (Mads Mikkelsen) sind beste Kumpel. Doch gegensätzlicher könnten sie nicht sein. Der permanent schwitzende Svend ist ehrgeizig, hat aber einen ausgewachsenen Minderwertigkeitskomplex, während Bjarne eigentlich alles egal ist – bis auf seine neue Freundin Astrid (Line Kruse), die bei einem Bestatter arbeitet.

Gemeinsam planen die beiden Kumpel, ihren sadistischen und perversen Chef Holger zu verlassen und sich selbstständig zu machen – mit einer eigenen Metzgerei. Trotz einiger Finanzierungsengpässe gelingt den beiden schließlich, ihren Laden zu eröffnen. Natürlich bleiben Startschwierigkeiten nicht aus und Ex-Chef Holger ergötzt sich sichtlich daran. Um die Überforderung seiner ehemaligen Mitarbeiter noch zu forcieren, gibt Wurst-Holger eine exklusive Bestellung auf: feinste Filets sollen ihm die beiden liefern. Als zu allem Übel auch noch ein Elektriker versehentlich im Kühlraum eingeschlossen wird, ist Svend am Ende.

Doch die nackte Panik macht ihn erfinderisch. Holger bekommt seine zwölf zarten Filets – und zwar aus dem Schenkel des toten Elektrikers. Svend und Bjarne haben sich damit nicht nur zwei unliebsame Probleme gleichzeitig vom Hals geschafft, fortan läuft auch das Geschäft. Die hohe Kundennachfrage nach den zarten Filets stellt die beiden jedoch vor eine neue Herausforderung.

Und so kommt es, dass auf rätselhafte Weise hier und da immer wieder Bürger des kleinen Dorfes verschwinden. Der moralische Druck auf die beiden wächst und auch die Gerüchteküche beginnt bereits zu brodeln...